Gündoğdu iskender ’ın diğer şubelerinin de iç mimarı olan Bilgi Onur, Pozcu’daki yeni şubenin iç mimari tasarımını ve uygulamasını 3 ayda tamamladı. Mimar Bilgi Onur, Mersin’in en yoğun trafiği olan Köşebaşı’nda bulunan restoranın cephesini öne çıkarmak için binayı komple sarmalayan demir konstrüksiyondan saçak tasarladı. Bu saçağı payandalarla, ferforje aydınlatmalarla, ferforje özel üretim kapı ile demir doğrama pencereler ve üzerinde söveler kullanarak tamamladı. Restoranın içinde cephede bir döner hazırlık mutfağı kullanılma ihtiyacını karşılamak için ocak formlu özel demir konstriksiyon seraratörler yer yer antrasit rengi lake mobilyalar ile birlikte kullanıldı. Mekanın restoran bölümünde ise yerde Gündoğdu iskender’ın genel konsepti olan ÇAKARTAŞ, STONEWRAP tuğla, DEKORASYA firmasından Çözülmüştür. Islak hacimlerde BOCCHİ, GEBERİT, HANSGROHE markaları kullanılmıştır.